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    溫州西廚設備

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    溫州市宏陽廚具設備有限公司

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    酒店廚房設備根據用途可分為哪些種類?

    2022-12-12 09:00:14

      酒店廚房設備根據用途,可以分為哪幾類?

      酒店廚房設備按用途可分為儲藏類廚房設備、清洗類廚房設備、前處理類廚房設備、蒸煮類廚房設備、食品保鮮類廚房設備 ]、食品運輸類廚房設備等幾大類。 他們共同組成一個龐大的物流系統,幫助酒店的后勤人員完成日常的餐飲任務。


      倉儲類別溫州廚房設備


      主要設備包括倉庫內貨架、米粉架、調味柜、調理柜、各功能房的壁掛柜。 倉儲廚房設備主要用于物資的臨時存放,其在倉儲和分類存放方面的作用不容小覷。


      清洗類別廚房設備:


      主要設備有不銹鋼水槽、洗菜機、洗米機。 清洗等級廚房設備主要用于材料的清洗。 只有配備合理的設備,才能有效提高廚房的食品安全。


      預處理廚房設備:


      主要設備包括糕點加工機械、粗加工機械和控制臺設備。 糕點加工機械設備主要有攪拌機、揉面機、壓面機、餃子機、包子機、糕點機等。 粗加工機械主要有絞肉機、切片機、骨鋸、土豆削皮機等,廚房設備主要負責食材的切割和整形。 這部分設備機械化程度高,多用可以節省大量人工成本。


      烹飪類別廚房設備:


      主要設備包括炒鍋、蒸鍋、湯爐、蒸鍋、瓦煲、平底鍋、炸鍋、烤箱、烤盤等主要功能,烹飪課廚房設備是完成菜肴的烹飪。


      食品保鮮類廚房設備:


      主要設備包括冰箱、展示柜、各功能房的高低溫冷庫。 食品保鮮類廚房設備主要用于原料和半成品的保鮮。


      食品運輸廚房設備:


      主要設備包括食品配送車、污水收集車、蔬菜配送梯。 它的主要功能是運送食物。


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